在習(xí)近平生態(tài)文明思想指引下，全國(guó)污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)得到持續(xù)推進(jìn)，但打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)更需持久發(fā)力，更需全民行動(dòng)。生物與化學(xué)工程系青春力量志愿服務(wù)隊(duì)，在專業(yè)導(dǎo)師和企業(yè)導(dǎo)師的指導(dǎo)下，組成美麗中國(guó)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)，在8月23日-24日趕赴山東綠水青山檢測(cè)科技有限公司和濰坊市濰城區(qū)頤盛德養(yǎng)老服務(wù)中心，開展了城區(qū)餐飲油煙污染社會(huì)調(diào)研的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
在專業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)下，團(tuán)隊(duì)成員結(jié)合環(huán)保部2017年、2018年和2019年上半年全國(guó)“12369”環(huán)保舉報(bào)辦理情況的通報(bào)，選取了在污染類型來看舉報(bào)占比達(dá)到56.1%、54.1%、49.72%的大氣污染進(jìn)行研究。數(shù)據(jù)顯示，餐飲油煙污染是PM2.5空氣污染的主要來源之一。餐飲油煙中含有近80多種有機(jī)污染物，對(duì)人體健康有著較大的威脅，也是舉報(bào)中公眾反映比較集中的。團(tuán)隊(duì)成員決定將餐飲油煙污染作為調(diào)研切入點(diǎn)。經(jīng)過一段時(shí)間的聯(lián)絡(luò)準(zhǔn)備，8月23日，團(tuán)隊(duì)成員來到山東綠水青山檢測(cè)科技有限公司進(jìn)行了參觀和空氣污染顆粒物等采樣操作學(xué)習(xí)；8月24日，團(tuán)隊(duì)成員和企業(yè)導(dǎo)師來到油煙凈化設(shè)施比較完善的濰坊市濰城區(qū)頤盛德養(yǎng)老服務(wù)中心開展了餐飲油煙污染檢測(cè)調(diào)研。
團(tuán)隊(duì)成員對(duì)養(yǎng)老服務(wù)中心工作人員進(jìn)行了采訪。在企業(yè)指導(dǎo)老師指導(dǎo)協(xié)助下，使用智能大氣采樣器對(duì)空氣質(zhì)量進(jìn)行了采樣；在食堂廚房操作間，使用大流量煙塵測(cè)試儀對(duì)其油煙中的顆粒物進(jìn)行了采樣；在污水集中排放口進(jìn)行了生活污水的采樣；最后，在服務(wù)中心周圍進(jìn)行噪聲數(shù)據(jù)的采集。采集樣品數(shù)據(jù)后，將在綠水青山檢測(cè)科技有限公司實(shí)驗(yàn)室完成數(shù)據(jù)分析檢驗(yàn)，后期將提供給頤盛德養(yǎng)老服務(wù)中心檢測(cè)報(bào)告。
盡管國(guó)家先后出臺(tái)多部相關(guān)法律規(guī)定，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門也明確要求開展油煙廢氣污染治理，但餐飲油煙仍是破壞周邊居民環(huán)境和城市文明風(fēng)貌的罪魁之一。生物與化學(xué)工程系志愿者此次開展的餐飲油煙污染調(diào)研，通過實(shí)際行動(dòng)引起更多群眾對(duì)餐飲油煙污染危害的關(guān)注，號(hào)召減少使用煎炸燒烤等烹飪方式，積極參與餐飲油煙污染的治理，期望更多餐飲從業(yè)單位能遵規(guī)使用和維護(hù)油煙凈化設(shè)備，共同打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)。
室外進(jìn)行空氣質(zhì)量數(shù)據(jù)采集
采訪食堂工作人員了解工作情況
在食堂加工間進(jìn)行油煙采樣
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