6月11日至6月14日，由山東省學(xué)校后勤協(xié)會主辦的2025年第二期學(xué)校食品安全專項培訓(xùn)班在我校南院舉辦。山東省學(xué)校后勤協(xié)會副會長兼秘書長劉學(xué)祥、全省學(xué)校后勤管理部門分管餐飲工作的負責(zé)人、食品安全管理人員、學(xué)生食堂外包單位食品安全管理人員等90余人參加培訓(xùn)。
我校黨委委員、副校長徐曉雁在開班式上致辭。她簡要介紹了我校辦學(xué)歷史、發(fā)展歷程和后勤工作近幾年取得的成果。希望各位學(xué)員珍惜學(xué)習(xí)機會，不斷總結(jié)經(jīng)驗、查找不足、持續(xù)改進，為學(xué)校食品安全工作高質(zhì)量發(fā)展貢獻應(yīng)有力量。
本次培訓(xùn)邀請國內(nèi)知名的食安管理專家團隊進行授課。國家注冊營養(yǎng)師、山東大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師趙長峰，憑借深厚的專業(yè)知識與豐富的實踐經(jīng)驗，剖析法規(guī)在學(xué)校食品安全管理中的實際應(yīng)用與重要意義。山東師范大學(xué)高級工程師、工程碩士畢鹍，則聚焦學(xué)生伙食成本管理與控制，傳授如何實現(xiàn)成本的有效管控，與學(xué)員進行深入交流探討。醫(yī)學(xué)博士、山東省市場監(jiān)管局一級調(diào)研員遲玉聚，從國家市場監(jiān)督管理總局第98號令簡要解讀，全方位覆蓋學(xué)校食品安全管理的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開講解。山東榮大信息項目部總監(jiān)劉婭楠，聚焦于學(xué)校食品安全管理領(lǐng)域，分享智慧化管理經(jīng)驗。我校后勤服務(wù)管理處負責(zé)人以“構(gòu)建1241工作體系、校企聯(lián)動共建放心食堂”為題，匯報了我校學(xué)生食堂新型自主經(jīng)營模式的基本做法。
會后，學(xué)員實地參觀了國家級服裝服飾類專業(yè)生產(chǎn)實訓(xùn)基地、第一學(xué)生食堂、山東省智能制造公共實訓(xùn)基地。學(xué)員對我校取得的成績及食堂管理等方面給予了高度評價。
此次食品安全專項培訓(xùn)的成功舉辦，為全省學(xué)校食品安全管理搭建了一個良好的交流平臺，促進了學(xué)校之間的經(jīng)驗共享與互學(xué)互鑒。在各方的共同努力下，我省學(xué)校食品安全管理工作將邁上新的臺階，為廣大師生創(chuàng)造更加安全、健康的飲食環(huán)境。
此次培訓(xùn)班經(jīng)濟管理系參與承辦。
（撰稿：唐俊斌；審核：趙學(xué)云）
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